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1  作り方 1 買ってきたままの生ホタルイカ。 2 ボウルに入れた水で優しく泳がせるように洗う。 3 ホタルイカの目。 透明の丸い球体を引っ張って取る。 4 目玉。 5 足を広げると、真ん中に黒い膜と固い丸っこいものがある。 膜と口を引っ張って取る。 これが口。 その美味しい食べ方は実はめっちゃ簡単です。 まず第1に、 こういう生ではなく素干しのホタルイカを 買って下さい！！（煮干しホタルイカでもなく） このホタルイカ素干しが美味しい秘密でもあります。 あ、生ももちろん好きですが やっぱりちょっと ホタルイカ 食べ方 生

 炊き込みご飯 初めてSTAUBを使って炊き込みご飯を作りました！ 材料 米 2合 水 400ml 醤油 大1 酒 大2 塩 少々 みりん 大1 作り方 ①米は洗って、1時間以上水に浸す ②上の材料を全て入れ、上に三おろしにした身を置く ③蓋をして、中火からスタートし沸騰さ トウモロコシの炊き込みご飯 アジの「なめろう茶漬け」 アオリイカのブルスケッタ（アヒージョで残るオイルも美味しい） サザエのブルスケッタ（エスカルゴバターのソース） コールスローサンド ブリの「りゅうきゅう茶漬け」 〆にオススメ！ガッツリ系魚の食べ方〜六宝 12年10月04日 (木) 08時08分32秒 テーマ： グルメ 秋も本番でアオリイカ、真鯛、青物など美味しい魚が釣れていますねぇ。 魚というと刺身みたいなかんじでサッパリ系ですが、ガッツリ系の方におすすめなのが、 やっぱり 丼 能登エギング 現地でアオリイカの炊き込みご飯うま 北陸アングラーかずおの記録 アオリイカ レシピ 炊き込みご飯

いかの旨味を丸 ごと お楽しみいただけます。 仕上げには唐辛子を振りかけて、ピリッと仕立てました。 当組合から誕生した いかの地獄漬け いかの醤油漬けは、沖漬けとも呼ばれ、 元々、北海道や能登の漁師が 船上で漬けた豪快な漁師料理を、沖漬け（おきづけ）とは、イカやアジやキスなどを醤油に漬け込んだ料理。 イカを漬け込んだものは「イカの沖漬け」と呼ぶ。 ヤリイカやアオリイカなどのイカをまるごと、または切り身にして醤油に数時間から数日漬け込んで食べる。 醤油に日本酒を加えて煮立てたものや、それに唐辛子をイカの沖漬けの基本材料は、イカを1ぱいに対して醤油と日本酒、みりんを各大さじ3を用意します 。 作り方は、新鮮な刺身用のイカを軽く水洗いし、流水の中で吸盤についている歯を指で全てこそぎ落としましょう。 次に、イカの皮を軽く引っぱった後、皮と身の間に空洞ができるので、そこに指を入れて一気に皮を剥ぎ取ります。 もし、食べる時にイカの皮が気にならなければこの作業を省いて アオリイカの沖漬け丼 気楽に娯楽 イカ 沖漬け丼