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イサキのさばき方 お刺身 釣具のイシグロ 釣り情報サイト コチ 捌き方 刺身 コチ 捌き方 刺身 マゴチの刺身といえば定番の薄造り、 フグはふぐ刺しだから、マゴチ刺し!？ 夏が旬のマゴチは、 フグにも負けない味とも言われています。 マゴチを捌いて刺身を作ると、 骨周りについた身 作り方 1 イサキは三枚におろし 洗って 水分を拭き取り塩こしょうします。 ＊下処理したものを購入すれば楽です^^ 2 ①に小麦粉をまんべんなくつけて オリーブオイルをひいたフライパンで皮面から焼いていきます。; イサキ 稚魚 捌き方